Уровень жизни измеряется фастфудом: Москва заняла 1-е место среди городов-миллионников по «индексу шаурмы»

После начала войны с Украиной самые популярные точки фастфуда — McDonald’s и KFC — ушли из России, зато осталась шаурма. Поэтому ею 2ГИС решил измерить уровень жизни россиян, анализируя рынок в 16 городах-миллионниках.

• 2ГИС опубликовал уровень доходов россиян в городах-миллионниках по так называемому индексу шаурмы
• Первое место в списке заняла Москва. При средней зарплате в 121 тысячу рублей можно приобрести 406 порций шаурмы
• Согласно данным Росстата за первый квартал 2022 года, позволить себе шаурму вряд ли смогут более 20 млн россиян

На первом месте, как ни странно, оказалась столица. Москвичи могут позволить себе есть шаурму 13 раз в день — на месячную зарплату можно купить 406 порций. Меньше всех шаурмы в месяц могут съесть жители Ростова-на-Дону — только 166 порции.

Напомним, во всем остальном мире работает «индекс бигмака» (его еще называют «индекс бургера») — неофициальный способ определения паритета покупательной способности (ППС) разных стран. ППС позволяет соотнести валюты, основываясь на цене одного и того же набора услуг и товаров.

«Свидетели Шаурмы»

По данным 2ГИС, в 16 крупнейших городах России в июле 2022 года работает более 5790 заведений общепита, где можно купить шаурму. При этом средняя цена порции — 250 рублей. Самая дорогая шаурма — в Москве, в среднем 298 рублей. На втором месте — Санкт-Петербург (269 рублей), где шаурма пользуется большой популярностью. Третье место разделили Краснодар и Ростов-на-Дону с одинаковым средним ценником 250 рублей. А вот самая дешевая шаурма среди миллионников — в Омске. Здесь ее можно купить в среднем за 189 рублей. Чуть дороже она стоит в Уфе — 190 рублей. Еще в трех городах хватит двух сотен, чтобы перекусить шаурмой: в Волгограде (199), Екатеринбурге (199) и Челябинске (200).

Также по количеству отзывов пользователей в 2ГИС, наибольшей популярностью шаурма пользуется в Санкт-Петербурге. Места с шаурмой привлекают жителей региона в четыре раза больше, чем москвичей. Но несмотря на это, самая высокая средняя оценка заведений с шаурмой зафиксирована не в Петербурге, а в Самаре — 3,8 балла из 5 возможных. На втором месте с рейтингом в 3,7 балла расположились Москва, Красноярск, Санкт-Петербург и Краснодар.

«Очень трепетно к шаурме относятся жители Омска и Перми. Средний рейтинг заведений с этими блюдами — 3,0 и 3,1 соответственно. В Самаре, Ростове-на-Дону и Краснодаре самые высокие шансы купить шаурму, которую хвалят. В этих городах наибольший процент заведений с шаурмой, которым часто ставят максимальные оценки. В Самаре таких точек 48%, в Ростове-на-Дону — 47%, в Краснодаре — 43%. Санкт-Петербург оказался на пятом месте (40%), а Москва (38%) — на шестом», — пишут в 2ГИС.

По данным 2ГИС, в 16 крупнейших городах России в июле 2022 года работает более 5790 заведений общепита, где можно купить шаурму. Кстати, картографическая компания не оригинальна в составлении подобных рейтингов. Ранее в России уже был создан так называемый индекс шаурмы командой «Свидетелей Шаурмы», как они себя сами называют. Проект создали для исследования покупательской способности жителей регионов страны.

По данным «Свидетелей Шаурмы», жители Ямало-Ненецкого АО могут позволить себе почти 11 порций в день! А вот в Новосибирской области местным не хватает даже на одну. В среднем свободных денег жителей России хватает на 2–3 шаурмы в день, и в большинстве регионов значения близки к этому среднему.

«Мы выявили список регионов, жители которых могут позволить себе больше всего единиц шаурмы в день. Это такие регионы, как Ямало-Ненецкий АО, Ханты-Мансийский АО, Ненецкий АО, Тюменская область, Магаданская. И только на седьмом месте — Москва. У жителей Новосибирской области, Республики Дагестан, Кемеровской области вообще нет свободных денег на шаурму. Что касается ценообразования, то самая дорогая шаурма в Сибири и на Дальнем Востоке. А самая доступная шаурма — в Центральной России».

Реальная покупательская способность россиян

Однако в действительности ситуация выглядит совсем не так радужно, чтобы измерять ее количеством съеденной шаурмы. За чертой бедности, по данным Росстата, сегодня живет более 20 млн россиян. Их количество выросло на 100 тысяч человек по сравнению с последним довоенным кварталом — октябрем–декабрем 2021 года. Правда, официальные средние доходы россиян якобы увеличились на 10% и составили 36 234 рубля, а влияние инфляции и рисков потери работы на благосостояние было минимальным, считают в Росстате.

Так, по данным ведомства, в марте 2022 года средняя по РФ зарплата подскочила на 20,9% в годовом выражении — максимальную величину более чем за 13 лет. Если в феврале, согласно официальной оценке, россияне в среднем зарабатывали 57 344 рубля в месяц, то в марте эта сумма разом выросла больше чем на 9 тысяч рублей — до 66 757 рублей. В реальном выражении — с поправкой на инфляцию — заработки увеличились на скромные 3,6%. Однако номинальный прирост в годовом выражении стал рекордным с октября 2008 года.

А вот увеличение количества бедных в ведомстве объясняют двумя факторами. Первый — это то, четвертый квартал традиционно является самым «денежным» для россиян: бонусы, премии, так называемые тринадцатые зарплаты. И второй фактор — это инфляция, которая обогнала рост доходов.

Еще в четвертом квартале 2021 года (октябрь–декабрь) за чертой бедности официально было 12,4 млн человек. По итогам 2020 года, когда из-за пандемии доходы россиян упали более чем на 8%, число бедных составляло 20,8 млн человек. Интересно, что раньше бедными считались все, у кого заработок ниже прожиточного минимума (с 1 июня это больше 15 тысяч рублей для трудоспособного населения), а теперь это все, у кого заработок ниже границы бедности (около 13 тысяч рублей). При этом пик годовой инфляции пришелся на апрель этого года — то есть, по экономическим подсчетам, число бедных резко вырастет во втором квартале 2022 года.

А вот Банк России в заявлении, опубликованном по результатам заседания совета директоров 10 июня, указал, что российская внешняя торговля продолжает сокращаться. Причем темпы падения импорта выше темпов сокращения экспорта. Помимо прочего, это является серьезным препятствием для восстановления работы предприятий, сильно зависящих от поставки иностранных материалов и комплектующих. Да и для импортозамещения требуется оборудование, поставки которого в условиях санкций не только не растут, но продолжают сокращаться.

Однако вице-президент Конфедерации труда Олег Шеин в интервью «Накануне.ru» рассказал, что на самом деле эти цифры могут быть значительно больше, поскольку в связи с войной и санкциями значительно выросли цены, а из-за закрытия производств много людей потеряли работу.

«Если мы определим черту бедности на отметке порядка 25–30 тысяч рублей, то мы будем достаточно близки к реальному положению дел в силу и того роста цен, который сейчас есть. Откуда мы эти цифры берем — это расчетные данные как раз по переоценке потребительской корзины, которые применялись по состоянию на 2020 год, Посмотрите новости: на 30% сократилось производство стали, на 30% сократилось производство стекла, в семь раз сократилось производство автомобилей — понятно, что это не сразу влечет за собой безработицу, но людей переводят на 2/3 оклада, налоговые отчисления от предприятий, в том числе и в местные бюджеты, подоходный налог, естественно, тоже падает. Конечно, начинается нарастание безработицы. Пособие составляет первые три месяца 12 тысяч рублей, вторые три месяца — 6,5 тысяч, а дальше пособие 1,5 тысяч рублей в месяц».

При этом сам президент не так давно называл национальной целью снижение уровня бедности к 2030 году в два раза. Эту цель, кстати, сдвинули на целых шесть лет: с 2024 до 2030 года. Правда, как добиться обогащения россиян в условиях 20-процентной инфляции, тотальных санкций и изоляции страны — известно, вероятно, только президенту.